poderelavilla

ANTIPASTI

Acciughe marinate, bocconcini di pollo impanati e marinati, farinata (con bianchetti,carciofi,rosmarino) focaccia di Recco, focaccini con salame nostrano, formagetta ligure, funghi impanati e fritti, tris di formaggi con salsa di peperoni gialli, lumache alla ghiotta, torte verdi,ravioli fritti, peperoni in bagna cauda.


PRIMI PIATTI

Ravioli di boraggine alla crema di tartufi e funghi,ai fiori di zucca e altri condimenti fatti in casa , trofie al pesto,pomodorini e tonno ,polenta con vari condimenti ,pansotti al sugo di noci,crèpes ai funghi,gnocchi al pesto,croxetti al pesto,croxetti al ragu' di trippe,pappardelle al ragu' di cinghiale, zemin, zuppa di orzo e farro, ecc.

SECONDI PIATTI

Acciughe e pesce azzurro impanato e fritto, buridda di stoccafisso,coniglio alla ligure, pollo al profumo di limone al forno,cima genovese,trippe alla ligure,salmone al cartoccio,cinghiale con polenta,goulash,tagliata alla piastra, ecc.


DOLCI

Torta della casa, panna cotta,parfait di pinoli, semifreddo al torrone, pandolce genovese e in stagione gelato artigianale.
I piatti vengono proposti a rotazione o su ordinazione,il coperto e servizio sono gratuiti.